第38章 见鬼这豆腐够味

的中餐征服红脖子父母味蕾的计划。 过程…堪称一场混乱又欢乐的交响乐。 “妈！那个是老抽，上色的！不是生抽！” “爸！别用手抓花椒！那是调料不是零食！” “油温！油温要七成热！怎么看七成热？呃…扔个蒜瓣进去试试？” “嗷！溅油了！盾牌！妈！锅盖盾牌！” 厨房里叮当作响，油烟机轰轰工作，各种陌生的、但异常诱人的香味开始弥漫开来 霸道地取代了烤饼干的甜香。玛丽和麦克一开始还在旁边试图帮忙，后来干脆就搬了凳子坐在厨房门口 像看什么新奇表演一样，看着儿子手忙脚乱却又异常专注地挥舞着锅铲 嘴里还念念有词什么“炝锅”、“收汁”、“勾芡”… 伊森先做的是红烧肉。 当晶莹剔透的五花肉块在炒化的糖色里变得红亮诱人 加入酱油、料酒、香料和水开始慢炖时，那浓郁的、带着丝丝甜意的肉香已经让麦克忍不住咽了好几次口水。 接着是麻婆豆腐。，！ 豆瓣酱和豆豉在热油里爆出的红油和酱香，混合着花椒和辣椒的麻辣气息 呛得玛丽咳嗽了两声，却眼睛发亮：“哇哦，这个味道…真带劲！” 蒜蓉青菜简单清爽，碧绿的蔬菜在蒜香衬托下显得格外可口。 他还用带来的速冻水饺煎了一大盘金黄的锅贴作为点缀。 最后，当所有的菜都被端上那张厚重的木质餐桌时，视觉效果是震撼的。 红亮诱人的红烧肉堆得像小山，上面撒着葱花； 麻婆豆腐红油赤酱，嫩白的豆腐丁若隐若现，点缀着肉末和花椒粉； 蒜蓉青菜碧绿油亮；金黄焦脆的锅贴散发着面食的焦香。 “这…这都是你做的？”玛丽看着这一桌完全不似往常牛排、烤肉、土豆泥的画风，惊讶地捂住了嘴。 麦克已经拿着叉子跃跃欲试了：“闻着可真不赖！” 开动后，评价更是呈一边倒的狂热趋势。 “oh y god！” 玛莎尝了一块红烧肉，眼睛瞬间瞪圆了，“这肉…怎么能这么嫩！这么入味！甜滋滋的却一点都不腻！太好吃了！” “嘶哈…嘶哈…” 汉克被麻婆豆腐辣得直抽气，额头冒汗，却根本停不下筷子，一边猛扒米饭一边含糊地称赞 “见鬼！这豆腐…嘶哈…够味！真他妈下饭！比啤酒还带劲！” 就连简单的蒜蓉青菜和煎饺也得到了高度评价： “这菜叶子居然能这么好吃？”“这饺子皮脆馅香，比超市卖的好吃一百倍！” 伊森看着爸妈吃得满头大汗、赞不绝口、甚至为最后一块红烧肉“争抢”起来的样子 心里充满了巨大的成就感和幸福感。 这种用美食带给家人惊喜和快乐的感觉，比破获什么大案子都让他满足。 “我就说嘛！这才是真正的中餐！”伊森得意地扬起下巴。 “儿子，你以后常回来吧！就为了这口！”麦克吃得心满意足，拍着肚子感慨。 “没错没错！下次教妈妈做这个红烧肉！”玛丽已经开始盘算着要学艺了。 接下来的两天，伊森过着猪一样幸福的生活。 睡到自然醒，吃妈妈做的传统美式早餐，白天帮着爸爸做些轻松的农活 或者就躺在门廊的摇椅上发呆，看云卷云舒。 晚上，他又给爸妈做了次中餐，这次是相对简单的西红柿鸡蛋和回锅肉，依然获得了空前成功。 家庭的温暖和放松治愈了他所有的疲惫。 他几乎要把fbi、塞拉斯、那些黑暗的案子全都抛在脑后了。 直到假期的第三天下午。 伊森正穿着宽松的旧t恤和大裤衩，趿拉着人字拖 毫无形象地躺在门廊摇椅上，一边啃着苹果一边看老汤姆追自己的尾巴玩。 远处车道尽头传来汽车引擎声。 “嗯？你爸今天没说要出去啊？ 有客人来？”