第148章 冷饮添彩 叫我北冰洋

    第三天，南木来到北冰洋作坊，指导制冰工艺。

    她拿起一块硝石，向工人们展示：“这硝石便是制冰的关键所在。” 她将硝石缓缓放入一个装满水的大缸中，然后把冰块模具放入大缸内的水中。

    “硝石溶解时会吸收大量热量，周围的水便会降温结冰。” 南木详细讲解着制冰原理。

    工人们围在一旁，紧张地盯着大缸，眼神中充满期待。随着时间的推移，大缸内的水温逐渐降低，冰块模具中的水开始慢慢结冰。当模具中的水完全结成冰时，工人们忍不住欢呼起来。

    “成功了！成功了！” 一位工人兴奋地喊道，众人也跟着一起欢呼。

    王家家主对着公主深深一拜，眼中满是感激与敬佩：“有了冰，就可做个冰窖，存放东西再也不怕腐坏了！公主殿下，今日之恩，王家没齿难忘。有了您的指导，这几个作坊定能大放异彩！”

    南木微笑着回应：“王家家主客气了，刚好如今正值夏季，制冰厂即可进行批量生产，向外出售。现在就教你们各种冷饮的制作方法。从明天起，王家在青岩都市的四个“北冰洋“冷饮店全部开始营业。”

    王家作坊内，暑气蒸腾，却因成功制冰而弥漫着一股别样的清凉。

    南木公主站在工坊中央，周围簇拥着凌二夫人、凌云、凌岚、凌可姐妹以及王家家主等人，还有专门挑选出来学习制作冷饮的几位姑娘、小伙，众人的目光纷纷落在桌上琳琅满目的食材上。

    南木手持一颗色泽红润的桃子，微笑着开口：“今日，我便以这冰为基，为大家制作几款独特的水果冷饮，定能让诸位在这炎炎夏日感受别样清凉。”

    说罢，她示意侍女将新鲜牛乳倒入锅中，小火慢炖。接着，把桃子洗净、去核，放入石臼之中，挥动杵臼，将其捣成细腻的桃泥。

    待牛乳微微翻滚，南木公主往其中加入少许精心研磨的糯米粉，边搅拌边解释：“这糯米粉可使牛乳更为浓稠，口感更为绵密。” 随后，桃泥入锅，与牛乳相融，紧接着，南木拿起勺子，舀入两勺香气醇厚的红糖。

    “红糖的加入，不仅能增添香甜，更添几分暖润。” 南木说道。

    待锅中物煮至浓稠，缓缓倒入浅口瓷碗。一旁木盆内碎冰早已备好，瓷碗置入其中，南木公主轻语：“借冰之寒，凝此美味。”

    这款融合了桃子的果香、牛乳的醇厚与红糖的暖润的冰酪，就叫做 “桃乳凝冰酪”。

    趁着等待桃酪凝固之时，南木着手准备葡萄冰饮。

    她将紫莹莹的葡萄逐粒摘下，清水洗净后入锅，添水与白糖。 “白糖清甜，与葡萄搭配，能凸显其清爽酸甜。” 南木公主边搅拌边说。

    煮至葡萄皮微绽，汤汁浓稠，葡萄汁滤入陶罐晾凉。此时，桃酪已初步凝固。

    南木公主将其盛入小瓷碗，递给凌可。

    凌可迫不及待尝上一勺，顿时双眸放光：“太好吃啦！有桃子的果香、牛乳的醇厚，还有红糖的独特香甜，冰冰凉凉，太舒服啦！” 众人纷纷品尝，赞不绝口。

    南木公主微笑着，取来冰块敲碎置于竹筒。

    葡萄汁晾凉后倒入，碎冰与果汁相遇，“滋滋